Menu

In ons restaurant serveren wij een verrassingsmenu. De keuken maakt een smakelijke selectie, het is aan u met hoeveel smaakmomenten we u mogen verrassen.

Wilt u zich volledig laten verrassen… lees dan niet verder. Of bent u toch nieuwsgierig naar het menu?

AMUSES & BROOD

Komkommer / Bleekselderij / Groene Olijf
Tartelette gekonfijte Harder / Munt

Zuurdesem /  Boerenboter
Bovenstaande is inclusief binnen het menu. 

OESTER
Naast het menu serveren wij ook:
Een glas Taittinger champagne & 2 Waddenoesters –  15,50
Extra Waddenoester – 2,50

MENU

Waddenoester / Buikspek van Novalishoeve / Zuurdesem / Mierikswortel-Yoghurt

Waddengarnalen / Rabarber / Rode Ui / Zeewier / Radijs

Asperge / Ei / Gerookte Kaas / Bottarga

Kreeft / Daslook / Korenaar Asperges / Zilt Bouquet

“Blanquette de Veau” Texels Kalfsvlees van Slagerij Peter Haker / Morille / Bospeen / Radijs

Combinatie van zachte & harde Nederlandse kazen en pruimen chutney

Cheesecake / Jasmijn Thee / Limoen / Karnemelk


PRIJZEN

Ons verrassingsmenu – 44,00
We beginnen met een 4 gangen diner met daarbij amuses, brood met dip & boter. Dat zijn al zoveel verschillende smaakmomenten. Op zaterdag en feestdagen serveren wij het verrassingsmenu vanaf 5 gangen. 

Extra gang – 11,00
U kunt uw 4-gangen diner uitbreiden met een vijfde, zesde of zevende gang. 

Wijnarrangement, vanaf 4 gangen – vanaf 26,00
Wij serveren vanaf 4-gangen een bijpassend glas wijn per gang. Wilt u zelf kiezen? Vraag gerust naar onze wijnkaart.  

Non alcohol arrangement, per glas & vanaf- 3,50
Geen alcohol? Wij bieden graag een 0.0% alternatief. Van home made Kombucha en siropen, tot Seedlip Spice 94 & Garden 108. Het resultaat? Heerlijke & verantwoorde cocktails. Ook zeer geschikt voor kinderen. 

INFORMATIE 

  • Op zaterdag en feestdagen serveren wij het verrassingsmenu vanaf 5 gangen.
  • Hierboven vindt u ons menu ter indicatie. De gerechten kunnen wisselen door dagverse ingrediënten.
  • Wij werken volgens “De zes seizoenen” en serveren iedere twee maanden een volledig nieuw menu.
  • Uiteraard houden wij rekening met uw dieetwensen. Wij verzoeken u dit duidelijk aan te geven bij uw reservering.
  • Wist u dat u bij ons van een volledig vegetarisch / glutenvrij / lactose-vrij diner kunt genieten?
  • Prijzen zijn aangeduid in euro’s
  • Wij zijn woensdag t/m zaterdag geopend voor diner. Wilt u met een groter gezelschap bij ons lunchen of dineren? Dat is op aanvraag mogelijk. Klik hier voor meer informatie.
  • De keuken is tot 21.00 uur geopend.

Reserveren
We kijken ernaar uit u te verwelkomen. Bel 06 – 57945551 of reserveer uw tafel hier.