Menu

In ons restaurant serveren wij een verrassingsmenu. De keuken maakt een smakelijke selectie, het is aan u met hoeveel smaakmomenten we u mogen verrassen. We beginnen met een 4 gangen diner met daarbij 4 amuses, brood met dip & boter.

Wilt u zich volledig laten verrassen… lees dan niet verder. Of bent u toch nieuwsgierig naar het menu?

AMUSES & BROOD

Tafelzuur
Geroosterde mini paprika / Gepofte quinoa
Krokante kippenhuid / Piment Mayonaise
Aardappel / Haringkuit

Zuurdesem /  2 soorten Boerenboter

Bovenstaande is inclusief binnen het verrassingsmenu.

OESTER
Naast het menu serveren wij ook:
Taittinger champagne & Waddenoester –  14,50
Extra Waddenoester – 2,50

MENU

Paté van wilde Texelse gans / Kweepeer / Mosterdzaadjes / Rode kool / Yoghurt

Schelvis / Linzen Spruiten / Witte boontjes / Haring Kaviaar / Peterselie

Risotto van Parelgort / Inktvis / Knolselderij / Truffel

Petit Fruit de Mer / Bisque / Prei

Witte kool / Lady Blue / Piment

Groene Kool / Aardpeer / Koningszwam / Merg / Macadamia / Schorseneren / Bordelaise

Een combinatie van zachte & harde Nederlandse kazen en pruimen chutney

Wortel / 5 Spices / Pompoen Toffee / Sinaasappel / Yoghurt

PRIJZEN

Ons verrassingsmenu – 44,00
We beginnen met een 4 gangen diner met daarbij 4 amuses, brood met dip & boter. Dat zijn al 9 smaakmomenten.

In ons restaurant serveren wij een verrassingsmenu. De keuken maakt een smakelijke selectie, maar het is aan u met hoeveel smaakmomenten we u mogen verrassen.

Extra gang – 11,00
U kunt uw 4-gangen diner uitbreiden met een vijfde, zesde, zevende of achtste gang.

Wijnarrangement, per glas – 6,50
Wij serveren vanaf 4-gangen een bijpassend glas wijn per gang. Wilt u zelf kiezen? Vraag gerust naar onze wijnkaart. 

Non alcohol arrangement, per glas & vanaf- 3,50
Geen alcohol? Wij bieden graag een 0.0% alternatief. Van home made kombucha en siropen, tot Seedlip Spice 94 & Garden 108. Het resultaat? Heerlijke & verantwoorde cocktails. 

INFORMATIE 

  • Hierboven vindt u ons menu ter indicatie. Deze kunnen wisselen door dagverse ingrediënten.
  • Het menu wisselt eens per maand volledig.
  • In ons restaurant serveren wij een verrassingsmenu. De keuken maakt een smakelijke selectie.
  • Uiteraard houden wij rekening met uw dieetwensen. Dus als er iets is wat u niet lust of mag, geen enkel probleem. Wij verzoeken u dit duidelijk aan te geven bij uw reservering.
  • Wist u dat u bij ons van een volledig vegetarisch / glutenvrij / lactosevrij diner kunt genieten?
  • Prijzen zijn aangeduid in euro’s
  • Wij zijn woensdag t/m zaterdag geopend
  • De keuken is tot 22.00 uur geopend.

Reserveren
Bel 06-57812833 of reserveer uw tafel hier.